名古屋でNO.1ラーメンと言われる 如水(JOSUI)ラーメンが トーランスにオープンして一年。週に何度も通ってしまう人がいるほど如水ラバーで溢れる店内は、常に満席!
このお店はどの味が美味しいというのが一般的なラーメン屋さんですが、
塩、醤油、味噌、担々麺、まぜそば、どのラーメンも絶品過ぎて、
毎回メニュー選びの格闘を虐げられます。
その中でも、まず最初の来店でオーダーしてもらいたいのは、如水ラーメン。
化学調味料は一切使用しない、オーナー職人である荒木さんが こだわり抜いた魚介、豚、丸鶏の旨味の奥に潜む貝の甘味とコクのあるスープは、震える美味しさ
水の量を減らした低加水麺が 繊細なスープと相性抜群!
信州味噌を使った濃厚味噌ラーメンも病み付き。
ゴマから油を抽出して作ってるという担々麺は本気の味
麺に絡まる絶妙な味が危険なくらい美味しいまぜそば。
毎週と言わず毎日通いたくなってしまうラーメン屋さん♪
Josui Ramen
2212 Artesia Blvd ste b, Torrance, CA 90504
(310) 505-5124
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